一般而言，桂林会展展览不统一安排餐饮，但是桂林会议通常统一安排餐饮。以下为大家介绍桂林常见的会议餐饮形式。
(1) 会议早餐：早餐的选择范围很大。桂林的会议酒店基本上都含有早餐，含中西点品种多样，自助早餐会让人“各食所需”。
(2)、休息期间的会议会场茶歇：一般供应咖啡、茶或其他饮料，有时有食品，有时没有。
(3)、午餐：午餐如何安排，主要看下午计划做些什么。一般来说，午餐不宜大吃大喝，以免影响下午的会议安排。
(4)、正式晚餐：晚餐食物的选择比较宽松，工作了一天，可以轻松欢宴了。
(5)、招待会：它可以作为正式餐宴的引子，也可以仅举行招待会。招待会的日的决定招待会的食品选择。
(6)、联谊酒会/舞会：事实上，联谊酒会/舞会的预算可能比单独的宴会复杂，宴会只要设定好餐标与规模、预算很容易计算、但酒会/舞会的预算涉及桂林酒店餐饮场地与节目支持，其预算可能需要比较长的时间确认.
联谊酒会/舞会的目的是加强公共关系及客户感情联谊，所以氛围十分重要。酒会通常在一个环境相对封闭且有特色的地方举行，涉及的环节有：乐队(或者舞台音响灯光)、节日及演员、节目单、酒水、水果、点心、服务人员等。酒会的重点是：场地、节目、司仪、安全保障、服务程序。
会议筹划人员与酒店或其他机构的协调对会议的各项活动的顺利进行是很重要的。如果会议上午的活动没能按计划进行，那么似乎午餐也会与时间脱节，对于这些临时变化的伍方会议服务都会提前及时告知服务经理，以便厨房能按新的时间安排来调整行动。
在会议策划阶段就做好会议餐饮的安排工作，努力为与会者选择健康型的、美味的、人们爱吃的配餐，以便会议期间的每一天，与会者们都感到精力饱满，心情愉快。
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