茶歇，英文叫 Coffee Break，也有写成 Tea Break的， 就是在会议之间休息时大家一起喝点饮品、吃些点心、互相交流的社交活动。大型会议一般不提供茶歇，政府的行政会议也不提供茶歇。中小型的商务会议或者国际会议，这茶歇是非常重要的。很多酒店提供茶歇，基本当作提供小吃任务来完成，更不用说食品制作的精致了。有些酒店，则把茶歇当作展示自己形象的良好机会。
茶歇，英文叫 Coffee Break，也有写成 Tea Break的，
就是在会议之间休息时大家一起喝点饮品、吃些点心、互相交流的社交活动。大型会议一般不提供茶歇，政府的行政会议也不提供茶歇。中小型的商务会议或者国际会议，这茶歇是非常重要的。很多酒店提供茶歇，基本当作提供小吃任务来完成，更不用说食品制作的精致了。有些酒店，则把茶歇当作展示自己形象的良好机会。
桂林已经举办了六届国际旅游论坛，前五届都是在市中心一家酒店开的。这一次，把会场挪到了香格里拉酒店，也是为了让与会者有些新鲜感。没想到的是，香格里拉酒店把这茶歇做得如此有文化：两天会议，共
4个茶歇，每一个的主题都不同，据酒店方说他们有上百个茶歇主题，这才展示了4个呢。
第一天上午的茶歇是少数民族风情主题，少数民族服饰表演及米粉、油茶全上来了，让我大为惊讶，客人也大开眼见。可惜的是，我没带相机，只能自己饱点眼福了。第二天记着把相机带上，上午的茶歇主题是花果飘香，惹来很多人拍照留念。下午的主题是酒店厨房，各式大大小小的面包，厨房里的各式烤箱、榨汁机之类全上场，甚至投影仪都用上了，厨师现场表演，正经是一项厨房里的行为艺术。一位国家星级酒店评委会的与会专家说，这是他见过的最好的茶歇了。
由于这茶歇主题突出、设计新颖，提供的饮品和食品也非常丰富，弄得一些与会代表居然舍不得离开。茶歇时间结束，还有些代表不愿入场开会，工作人员只好一遍遍敲铃并和气地提醒大家继续进会议厅开会。这也算会议花絮吧。
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